根据美国国家卫生统计中心的数据,omega-3鱼油补充剂现在是美国最常用的非维生素、非矿物质补充剂,随着国内老龄化进程,中青年人不良生活习惯及工作与压力的增加,omega-3鱼油补充剂也越来越受欢迎,但围绕omega-3鱼油补充剂的错误信息和困惑也越来越多。
针对omega-3 鱼油补充剂的几个常见误区,furtherlab给大家一一解读:
误区1:所有来源的Omega-3对于人体的有效性是一样的
从鲑鱼到亚麻籽、奇亚籽和核桃,各种的健康网站和杂志经常声称有很多方法可以获取这些必需脂肪酸,但并非所有这些 omega-3来源都提供相同的价值。omega-3是一个由其双键(不饱和键)位于自脂肪酸Omega端起第3个碳原子处而来源的多不饱和脂肪酸的统称,研究发现的omega3类脂肪酸有7种,其中被研究证实对于人体功效起积极作用的是耳熟能详的EPA和DHA;在我们通常吃的食物中,只有深海鱼和婴儿母乳中含有全系列的omega-3,相比之下,植物来源仅包含一种omega-3:ALA(阿尔法亚麻酸),单纯依靠ALA的摄取获得omega-3是不可取的,主要的问题是ALA (阿尔法亚麻酸)在人体内转化为到EPA 和 DHA的效率非常低,其转化效率大概为9%-11%,这就是为什么吃富含脂肪的深海鱼或服用优质鱼油补充剂在提供omega-3的好处要比吃植物类的油脂来补充omega3要强得多。
误区2:吃鱼是获取 Omega-3 的最佳方式
吃富含脂肪的鱼是增加 omega-3 摄入量的好方法。但是今天,这个经常听到的建议与现实之间存在明显的差异:研究表明,估计有95%的人群没有从他们的饮食中摄取足够的 omega-3。
有许多因素导致大家摄取omega-3不足呢?仅从饮食中获取足够的 omega-3 也是一项挑战,因为并非所有涉及鱼类都含有大量的omega-3,比如说淡水鱼,其自身omega-3的含量就非常低;
吃的鱼是饲养的还是野生捕获的、季节和烹饪方法等都会显着影响omega-3的含量。以我们经常吃的三文鱼为例:对于野生捕获的三文鱼,omega-3脂肪酸的含量也会因季节和三文鱼的类型而有所不同。同时,如果三文鱼是饲养的,则其营养价值较野生大大降低,例如,英国广播公司在 2016 年报道说,在五年里,为降低养殖成本,养殖三文鱼中的omega-3含量下降了 50%。换句话说,现在吃养殖鱼的消费者必须吃两倍的鱼才能获得与几年前相同数量的 omega-3!
因此,吃富含omega-3的野生深海鱼,是补充获取 Omega-3 的最佳方式;如果因为生活方式或其他原因做不到,高品质的深海鱼油补充剂也是选择之一;
误区 3:每天吃一点鱼油补充omega3就够了
这也是一个常见的误区之一,原因两个方面:
1、研究表明,omega3通常需要达到并维持一定的剂量才能获得好的效果。这意味着要获得omega3相关好处取决于摄取剂量的多少。就美国心脏协会为例,他们建议冠心病患者每天服用1gDHA/EPA;
Omega-6和Omega-3摄入比例失衡,诱发诸多慢性疾病。
过去50年里,由于植物食用油的普及推广,人体体脂肪储存中的Omega-6脂肪酸含量,就增加了200%以上(3倍)。目前大多数人Omega-3的摄入量都不足,而Omega-6摄入量超标。我们日常使用的食用油中Omega-6脂肪酸含量都非常高,且Omega-3含量很低,omega-3 分子与 omega-6 分子需要相同的酶在人体内分解后吸收,多数人摄入的omega-6是omega-3的20倍或更多,这种显著的不平衡意味着 omega-6 分子会获得更多的酶,而Omega-6脂肪酸有促炎作用,长期而往将会导致慢性炎症的发生。要避免这些慢性炎症的发生,应该关注的是omega-3与omega-6的摄入平衡(建议比例为1:4,甚至1:1),目前《中国居民膳食指南(2016)》推荐每日成年人食用油摄入量为25~30克,而有多少人能够每天补充1克以上的omega3呢!
因此每天服用有效剂量的omega-3对于人体才是足够的。
误区4:吃鱼油就能够对我的身体有好处
吃鱼油是为了补充对于人体必须的omega3脂肪酸,但前面已经说的7种不同的的omega3脂肪酸,被研究最多并已经被认定具有治疗功效的EPA和DHA,经过近30年的深入研究发现,他们对于人体的作用也是不同的:
EPA起到降低血液粘稠度,增进血液循环,提高组织供氧而消除疲劳,防止脂肪在血管壁的沉积,预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病;目前FDA批准的药物Vascepa、Epanova,其成分就是高纯度EPA;同时EPA在提高免疫系统功能、减少关节炎症等领域也有很好的应用;
DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10%,对脑神经传导和突触的生长发育极为有利,因此目前DHA被广泛应用添加与婴幼儿奶粉中,以提高婴幼儿大脑的发育;事实上DHA的作用不仅仅在婴幼儿大脑的发育上,DHA在以下领域也有不错的科学成果:①对于增强学习记忆功能,增强脑和神经的健康发育,防治视力下降,在抗氧化、抗衰老,防治老年痴呆症等方面均有现代研究的成果;②抗炎症,抑制肿瘤的发生、生长和转移,增强肿瘤细胞对化疗药物的敏感性,改善机体恶病质状况,延长带瘤体的生存时间;
因此消费者需要根据自身的情况选择不同形式的鱼油产品,是偏重于心血管还是偏重于健脑、抗炎;
误区5:低纯度鱼油多吃些也能起到治疗效果
低纯度的鱼油多吃一些同样可以达到日常补充omega-3的效果,但如果希望能够对于心血管、抗炎等起到相应的效果,低纯度omega-3在临床上已经被证实起不到作用;例如,在美国2018 年一项针对焦虑人群的研究发现,当患者每天摄入超过 2000 毫克85%以上纯度EPA/DHA的剂量时,才会有显着的临床益处。但研究人员并未发现低于该标记纯度与剂量有显着益处。
同样,在研究omega-3 的抗炎益处的评论中,研究人员发现通常需要超过 2000 毫克高纯度EPA/DHA才能证明细胞水平的效果。对于其他健康领域,如降低甘油三酯水平、类风湿性关节炎和癌症,成功临床试验中使用的纯度及剂量通常会更高,如FDA批准的药物Vascepa,其纯度高达96%以上,推荐的治疗剂量是每天4克Vascepa;
因此,基于日常补充omega-3为目的,建议考虑低纯度的鱼油补充剂;若希望有辅助治疗目的的情况下,建议考虑高纯度的鱼油;
误区6:鱼油应该有鱼腥味
真正高品质的鱼油是没有鱼腥气的,如果您能够闻到鱼腥气,那就说明它已经开始过度氧化并逐渐变质。除了味道和气味不好外,腐臭的鱼油可能对于人体起到有害的作用;在动物研究中,食用腐臭油与器官损伤和动脉粥样硬化有关。研究发现,被氧化的脂肪酸具有促进炎症发生和诱变作用,甚至可能增加阿尔茨海默病的某些危险因素。
如何界定您的鱼油补充剂是否过度氧化,可以先看一下鱼油的颜色并观察鱼油是否清澈,如果鱼油色泽开始变黄,里面开始浑浊,那就说明这个鱼油已经氧化过度;
使用更专业的办法是通过专门的第三方检测机构查看该品牌鱼油的过氧化值(PV)来测量油的酸败程度。过氧化值越低,油越新鲜,海外FDA、CRN以及国内SC/T 3502-2016各项标准已经对鱼油氧化程度设定的限制值为:过氧化值(PV):5.0 mEq/kg,但真正高品质鱼油的过氧化值 (PV) 通常低于2.0 mEq/kg,随着过氧化值的增加,鱼腥味和气味的强度也会增加。
因此,在同等条件下PV值低于2.0 mEq/kg的高品质鱼油是消费者的第一选择;
误区7:可以通过冷藏鱼油胶囊来预防打嗝避免鱼腥气
吃鱼油打嗝泛鱼腥气是鱼油开始酸败的典型症状,虽然冷藏鱼油胶囊可能有助于掩盖鱼腥味并减缓胃中的消化,但如果鱼油已经变质,它并不能解决酸败问题。
误区8:保质期内日期的鱼油是新鲜的
如果你把鲜牛奶放在常温下,不管保质期如何,随着时间的推移它都会变质。同样的规则也适用于鱼油。如果新鲜的鱼油密封储存在冰箱中,它可以保存长达一年。但是一旦暴露在氧气中,它会被加速氧化,在这个过程中散发出鱼腥味。鱼油的外皮能够减缓被氧化的速度,但其隔绝空气的效果需要根据胶囊外皮的质量而定,目前高品质的鱼油软胶囊会采用医药级的罩泡封装,以隔绝空气阻止空气氧化的速度,因此建议您在购买鱼油时关注产品保质期限,如果你在3-6个月以内吃不完的话,建议不要为优惠买太多的产品囤货,同时可以考虑罩泡封装的鱼油产品;
针对以上的几大误区,furtherlab有针对性的推出纯度达90%以上的鱼油软胶囊:
高纯度fishoil 1060产品,选用锁定南纬20°,西经75°黄金海域野生小鱼—凤尾鱼作为原材料,其omega-3含量更丰富,从源头上保证原材料的纯正,同时单一鱼种能够在加工中避免多种鱼种的混合造成的在质量、纯度和氧化度控制上的困难;
为保证omega-3摄取量,Furtherlab fishoil 1060 产品每粒含有1060mg(检测含量1091mg)的90%纯度的omega-3,每日一粒即可保证每日omega-3的基础营养保证,2粒以上即可在预防治疗上起到更加积极有效的作用;
为保证EPA、DHA摄取的平衡,Furtherlab选用3:2黄金配比,保证每粒胶囊中均含有610mgEPA/410mgDHA,达到在心血管与健脑的双重呵护;
为降低鱼油氧化程度,Furtherlab从原料入手,整合从原料到封装的产业链,在每一个环节中减少鱼油氧化度,造就过氧化值(PV)低至0.48mEq/kg,不用放到冰箱里面也不会有鱼腥气;
为降低鱼油软胶囊日常氧化度,Furtherlab选用医药级别的泡罩技术进行封装,既保证空气的隔绝,又方便消费者携带的便捷性;同时furtherlab为保证消费者到手鱼油产品的新鲜度,提供给消费者均为月装产品,避免消费者的囤积及服用不及时造成存放时间过长,产生过度氧化、酸败的风险;
